 |
|
Електронний каталог
Повна інформація про літературу |
| Назва |
Технологія виробництва кулінарної продукції: підручник |
Автори |
Дзюндзя О. В.; Горач О. О. |
Перебуває у підрозділах |
641. Харчові продукти. Приготування їжі. Страви
|
Видавець |
Х.: ХДАЕУ
|
Дата видання |
2025
|
Кількісна характеристика |
390 с. |
| Мова |
Українська
|
У наявності примірників |
0 |
ISBN |
978-617-8322-08-3
|
|
|