Назва

Маркетинг готельного та ресторанного бізнесу : навч. посіб

Автори

Сазонець І. Л.; Джинджоян В. В.; Яковлєва-Мельник Н.Г

Перебуває у підрозділах

339.138. Маркетинг

Видавець

Київ: Видавництво "Каравела"

Дата видання

2025

Кількісна характеристика

274 с.

Мова

Українська

Авторський знак

М 25

Опис

В навчальному посібнику викладено розділи, що з точки зору традиційних підходів висвітлюють маркетингову діяльність в готелях та ресторанах. До таких розділів можна віднести: сутність маркетингу; характеристика маркетингового середовища; маркетингові дослідження в готельно-ресторанному бізнесі; поведінка споживачів в готельноресторанному бізнесі; товарна політика готельно-ресторанних підприємств; маркетингова цінова політика готельно-ресторанних підприємств; маркетингова політика розподілу (дистрибуції) готельних та ресторанних підприємств; планування, організація та контроль маркетингової діяльності готельно-ресторанних підприємств. В навчальному посібнику відображено нові підходи в маркетинговій діяльності готелів та ресторанів. Серед них можна виділити матеріали про соціальний маркетинг в готельноресторанному бізнесі та дизайн у маркетинговій стратегії готельноресторанного закладу.

ISBN

978-966-801-869-3